« Avant tout, je remercie mon père pour m’avoir donné envie de manger et surtout de faire la cuisine asiatique. »
Raviolis vietnamiens à la vapeur – Banh Cuon
Pho – Soupe tonkinoise (bouillon aux 5 épices et à la badiane)
Nems – Pâtés impériaux vietnamiens au porc
Poule bouillie au gingembre – Riz et bouillon de poule
Banh Xao – Crêpe vietnamienne
Magret de canard laqué (sauce soja)
Porc au basilic et au poivre vert frais
Riz sautés (mangé en Thaïlande, facile à cuisiner)
Carry Vinday au poulet (Inde)
Beignets de crevettes et salade de papaye verte
Bun Cha – Poitrine de porc marinée cuite au barbecue, convivial, on mange avec ses mains, typique Nord Vietnam
Satay de poulet – Sauce Coco Cacahuète épicée (Indonésien)
Soupe boulettes
Combo : Curry vert piquant + Poulet sauté aux légumes + Echine de porc citronnier
Poulet et riz sautés au curry
Poitrine de Porc Charsiu dans une feuille de pérille
Farce de nems sautés avec coriandre et renouée
Gambas sautées à l’ail et ciboule avec salade fraîche de carottes et papaye verte
Riz au porc émincé (champignons noirs, échalotes, déco avec concombre et aubergines thaï)
Nouilles sautées Lap Xuong (citronnelle, citronnier, aubergines thaï, ciboule, champignons)
Suong Sa Hot Luu – Boisson sucrée aux 3 couleurs (lait de coco, tapioca, agar-agar et soja)
Banh Lot – Dessert de riz à la noix de coco
Jus de coco frais avec chair tendre à déguster
